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百合牛肉粥怎么做【养生之道】

发布时间:2019-09-29 17:14:07 阅读: 来源:冷却塔厂家

粥是我们经常食用的一种食物,尤其是夏季,由于炎热的天气让人胃口下降,因此许多人会选择用粥来代替米饭。为了不让粥太单调,我们还会在粥中加入许多食材,像皮蛋瘦肉粥、绿豆粥等,不同的搭配会有不同的口感。今天小编就来给大家介绍一种粥——百合牛肉粥的做法。

食材:百合40克,红枣10枚,银杏40克,莲子40克,牛肉240克,生姜2片,精盐适量。

制作方法:将牛肉洗净,切薄片。银杏去壳,用开水浸去薄膜,洗净。莲子泡好去心。将百合、红枣和生姜洗净,红枣去核。将百合、红枣、生姜、莲子、银杏、牛肉片放入砂锅中,加水适量,急火烧开,改用中火煲至百合、牛肉熟透,放入精盐调味即可。

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

无论是夏天还是其他季节,相信这样的一碗粥都能让大家喝到满满的幸福感。在享受美食的同时还能滋补身体,绝对是一举两得的事情。大家还在等什么呢?赶快把食材买好,自己动手做上一碗热乎乎的百合牛肉粥来享受一下吧。

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