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芸豆素馅包子大全怎么做呢

发布时间:2019-11-19 12:40:05 阅读: 来源:冷却塔厂家

芸豆是一种影响价值相对较高的食材,可以作为养生保健食材,而且特别受到中老年人的喜爱,因为芸豆的蛋白质含量较高,而且适合肠胃消化,对体弱的人来说是非常不错的调养食材。芸豆的吃法非常多,其中,芸豆素馅包子是比较流行的一种,下面就来看看芸豆素馅包子大全怎么做呢?

1.往面包机内筒中加入水,面粉和酵母(一定要先放水,后放面),选择揉面程序,进行揉面。

2.揉面结束后,取出,放入温暖的地方进行发酵。

3.准备制馅的材料。

4.将芸豆,豆腐,木耳切成小丁。

5.鸡蛋搅打成蛋液,锅内放适量油,油热后倒入蛋液; 蛋液稍稍凝固的时候用铲子快速的滑散, 炒成鸡蛋碎盛出。

6.锅中放油,油温五成热时加入切好的豆腐丁; 小火煎至微黄盛出备用。

7.锅中放少量油,油热之后,倒入芸豆翻炒变色。

8.倒入木耳碎。

9.倒入先前准备好的鸡蛋碎和豆腐丁,翻炒均匀,关火。

10.加盐(盐比平常炒菜时稍微多一点)。

12.放入姜粉。

13.放入胡椒粉。

14.放入五香粉

15.放入适量的芝麻油,拌匀。

16.取出发酵成两倍大的面。

17.按压排气。

18.搓成长条;切成大小合适的面剂; 滚圆松弛10分钟。

19.按压,擀成中间厚、边缘薄的包子皮。

20.取一个包子皮,填馅。

21.右手捏褶子,包成漂亮的包子; 这是包好的肉包子。

22.依次再把素包子包好;包子放到比较温暖的地方进行二次发酵。

23.锅中做凉水,放入发好的包子。

24.凉水下锅,开火,等热气出来,蒸15分钟即可。 关火,焖1-3分钟再开盖子,香喷喷的包子蒸好啦。

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