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吃甘蔗上火吗甘蔗会上火吗甘蔗吃多了会上火吗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:25:27 阅读: 来源:冷却塔厂家

吃甘蔗上火吗?一些爱吃甘蔗的吃货们,一到甘蔗收获季节就开始大吃一顿,吃完不久之后却发现口腔溃疡,嘴里长了泡泡,大家就认为吃甘蔗是会上火的。可事实真的如此吗?甘蔗究竟是上火还是降火呢?

吃甘蔗上火吗

一般不会上火。甘蔗多味甘而性凉,或是平性的,尤其是青皮竹蔗反有清热之效,能解肺热和肠胃热肺热咳嗽,还能降火呢。

甘蔗是热性还是凉性

甘蔗有两种,黑皮蔗性平,偏温性,而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒。

甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物,这类食物中含有较多的寒气,适合温热性体质的人食用,能起到中和体内热气的作用,但自身属于寒凉性体质的人最好少吃,避免寒气过剩,对身体不宜。

为什么有人吃甘蔗口腔上火起泡

很多人吃甘蔗嘴巴长泡,误认为这一定是“上火”,其实嘴巴长泡可能另有原因:

1、甘蔗主要成分是纤维,甘蔗的纤维比较特别,特别的粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,容易蛰伤舌头上的组织。

2、甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这反应使舌头起泡。

3、吃太多。甘蔗虽说是凉性食物,食用一般是不会引起上火的,但是甘蔗是一种特殊的食物,它是茎类食物,甘蔗的糖分、水分、矿物质等营养成分都含在茎中,也就是说含有大量的纤维素,要先吸食其中的营养成分必须充分咀嚼,人的舌头和口腔黏膜比较脆弱,大量的咀嚼纤维会引起口腔的创伤,在口腔内的菌类感染之后会出现溃疡,从而表现出上火症状。

甘蔗好吃但要有节制

甘蔗虽是果中佳品,但也有不适合吃的人群。比如患有胃寒、呕吐、腹泻、痰多等症的病人,要尽量不吃或少吃甘蔗,以免加重症状。

另外,还必须注意,甘蔗因含有大量的水分,若保管不善,易导致微生物大量繁殖而发生霉变,并产生毒素,食用后易引起中毒。霉变甘蔗中含有一种嗜神经毒素,容易损伤食用者的中枢神经系统,轻者出现头晕头痛、呕吐腹泻、视力障碍,严重者出现双目失明、抽搐,甚至因呼吸循环衰竭导致死亡。

甘蔗吃多少合适

甘蔗口感甘甜可口,适合食用,但是甘蔗不能食用太多,容易引起口腔黏膜的损伤,并且甘蔗糖分含量较高,食用太多用以引起肥胖。建议甘蔗一次食用1~2节即可,既能尝鲜解馋,又能保证口腔健康,并且食用甘蔗时最好用门牙咀嚼,不宜整块在嘴里咀嚼,避免口腔损伤。

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